Per 1 juni 2020 mag de horeca, met gepaste maatregelen, weer open. Bistro de Postkoets heeft hier niet op gewacht en hun product aangepast aan wat wel mocht. De hele horeca in Nederland heeft het zwaar te verduren. Het is altijd al moeilijk, maar nu zeker.
Sjoerd Franke van bistro de Postkoets vertelt over zijn bedrijf: restaurant, afhaal en slagerijproducten. 3 takken van sport, waardoor hij het hoofd boven water houdt en zelfs meer mensen in dienst heeft nu.
Zijn hart ligt bij Haaksbergen en dat krijgt hij terug van de klanten.
Camera en montage: Joynny Nassar
Interview: Hannah Hilgen
Een productie van RTV Sternet, powered by 1 Twente