In het maandelijkse programma KappeNow is een nieuwe rubriek gestart: de Bite van Bert. Bert Brugmans, bekend van zijn vaste bijdragen namens het Toeristisch Informatiepunt Haaksbergen, schuift dit keer niet aan met een evenementenkalender, maar met een recept.
De nieuwe rubriek is bedoeld als laagdrempelig kookmoment voor kijkers en luisteraars. Presentator Jolanda Bouwmeesters kwam op het idee na een eerdere uitzending waarin Bert een bijzonder, ogenschijnlijk onsmakelijk, gerecht beschreef. “Kun je dat echt eten?”, vroeg zij zich destijds af. Het bleek aanleiding voor een luchtig nieuw format waarin Bert maandelijks een eenvoudig en smakelijk recept deelt, getest in eigen keuken.
De eerste aflevering start met het gerecht “Eenvoudig en lekker”, een eenpansmaaltijd op basis van roerbakgroenten, pasta of rijst, ui en kruiden. Optioneel kan het gerecht worden uitgebreid met vlees of vis. Het doel: een flexibel recept dat door iedereen, ook de minder ervaren thuiskok, makkelijk te maken is en naar eigen smaak aangepast kan worden.
Heeft u het gerecht geprobeerd? Laat het ons weten.
Eenvoudig en Smakelijk
Benodigdheden:
- Fruit naar keuze
- 1 gesnipperde ui
- Roerbakgroente (zakje)
- Pasta of rijst
- Kruidenmix (naar smaak)
- Vlees of vis (optioneel)
Bereidingswijze:
- Verhit een pan en voeg het fruit en de gesnipperde ui toe. Doe hierbij de roerbakgroente en een beetje vocht (bijvoorbeeld water of bouillon). Zet het deksel op de pan en breng het geheel aan de kook.
- Laat het mengsel ongeveer 5 minuten koken zodat alles wat zachter wordt.
- Voeg nu de ongekookte pasta of rijst toe, afhankelijk van de keuze. Volg de kookinstructies op de verpakking van de pasta of rijst.
- Als alles gekookt is, voeg je naar smaak een kruidenmix toe. Breng het geheel opnieuw aan de kook en laat het nog 10 minuten zachtjes pruttelen, met het deksel een beetje open, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Tip: Voor extra smaak kun je vlees of vis naar keuze toevoegen.
Kijk alle afleveringen van KappeNow
Volg het nieuws uit Haaksbergen
Opname: Jolanda Bouwmeesters, Michel van der Voort
Interview: Jolanda Bouwmeesters
Montage en tekst: Jayden Hauber
Eindredactie: Michel van der Voort
Een productie van RTV Sternet