VIDEO Oliebollen, heel veel oliebollen

De oliebol is uitgegroeid tot de snack van oudejaarsavond.

RTV Sternet ging langs bij party en catering restaurant Evers, dorpsbakker Middelhuis en captain Jack waar veel, heel veel oliebollen worden gebakken.

Voor de bakkers begon de oudjaarsdag al vroeg. Een ieder heeft zo zijn eigen geheime recept en het resultaat is er: heerlijke bruine oliebollen. De oliebollen van Dorpsbakker Middelhuis zijn met goud bekroond.

De oliebol is een bolvormig gefrituurd gegist gerecht uit de Lage Landen. Het is een veel gegeten snack, die voor het eerst in de middeleeuwen werd gemaakt en toen nog oliekoek heette. Door de eeuwen heen is deze lekkernij uitgegroeid tot de snack die traditiegetrouw gegeten wordt op oudejaarsavond.

Alle ten behoeve van deze reportage geproefde oliebollen smaakten naar het oordeel van de cameraman en interviewster voortreffelijk ­čÖé

Camera en montage: Matthijs Prins
Interview en tekst: Christa Wensink
Een productie van RTV Sternet